报名条件

1、身份证明：身份证原件及复印件，若身份证遗失，应及时到派出所办理带有本人照片的户籍证明，同时标明身份证号码，并迅速补办身份证，以不耽误考试。

2、学历证明：本人最高学历毕业证书原件及相应复印件，按照教育部规定，报考专科起点升本科的考生，须持有国民教育系列专科及其以上文凭。

3、工作单位证明：成人高校的某些专业对招生对象会有特殊的要求，如不少省对报考脱产专业的考生，要求考生出具单位同意报考的证明，报考医学专业要求出具对口单位证明等等，因此考生如果选报这些有特殊要求的专业，一定要预先备好相关工作证明书。不在户口所在地报考，也需要出示当地的工作单位证明，或者当地暂住证、居住证。

就业方向

食品质量监督管理和检验、食品卫生监督管理和检验、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位（部门）；绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构；食品（含保健食品）生产、加工、流通企业的品质控制、技术管理、产品开发、经营管理等部门；餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门。

课程设置

序号	课程代码	课程名称	学分	课程类型	课程性质	备注
1	02520	食品工艺学	6	必考课
	03796	食品工艺学（实践）	3	必考课	实践性环节
2	03284	食品原料学	4	必考课
3	03286	食品营养学	4	必考课
4	03708	中国近现代史纲要	2	必考课
5	03709	马克思主义基本原理概论	4	必考课
6	03793	食品实用英语	14	必考课
7	03794	食品工厂设计与环境保护	6	必考课
8	03797	有机/绿色食品概论	3	必考课
9	04175	食品添加剂	6	必考课
10	04193	食品包装学	4	必考课
11	04990	食品安全性评价	4	必考课
	03795	食品安全性评价（实践）	2	必考课	实践性环节
12	04992	食品生物技术	5	必考课
13	05767	食品加工与保藏（本）	4	必考课
14	06999	毕业论文	0	必考课

（本网所提供的考试信息仅供参考，敬请以权威部门公布的正式信息为准。）

专业介绍

本专业培养和造就适应社会主义市场经济建设需要，具有良好的政治素质和道德修养，掌握化学、生物科学、管理学、食品科学与工程的基本理论和技能，并熟知国内外食品质量安全体系和标准，能够从事食品检测分析、质量管理、安全评价与品质控制等实际工作的高级专业人才。