开放大学

开放大学（英文：The Open University of China）创立于2012年6月21日，是以现代信息技术为支撑，面向社会成员提供学历与非学历继续教育服务，旨在促进教育机会公平、优质教育资源共享、国民素质不断提高的新型大学。学校的核心理念是：开放、责任、质量、多样化、国际化。

开放大学前身是中央广播电视大学，是邓小平同志借鉴英国开放大学的经验，亲自倡导并批示创办的，于1979年2月6日正式开学。2012年7月31日，开放大学在广播电视大学的基础上揭牌，刘延东同志出席会议并发表重要讲话。

开放大学强调“开放、责任、质量、多样化、国际化”的办学理念，大力发展非学历继续教育，稳步发展学历继续教育，推进现代科技与教育的深度融合，搭建终身学习“立交桥”，适应国家经济社会发展和人的全面发展需要，促进终身教育体系建设，促进全民学习、终身学习的学习型社会形成。经过10年努力，把开放大学建设成为我国高等教育体系中一所新型大学；世界开放大学体系中富有中国特色的开放大学；我国学习型社会的重要支柱。

报考对象

凡专科及专科以上毕业生，不受性别、年龄、民族、种族、宗教信仰、财产状况和已受教育程度的限制,均可报考 。

报名条件

凡国家教育部认可，属国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生均可直接报考。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

课程设置

序号	课程代码	课程名称	学分	课程类型	课程性质	备注
1	00023	高等数学（工本）	10	必考课
2	00420	物理（工）	5	必考课
	00421	物理（工）（实践）	1	必考课	实践性环节
3	02120	数据库及其应用	3	必考课
	02121	数据库及其应用（实践）	1	必考课	实践性环节
4	02634	生物化学（二）	6	必考课
5	03277	食品分析	3	必考课
	03278	食品分析（实践）	2	必考课	实践性环节
6	03279	食品机械与设备	4	必考课
7	03280	食品工艺原理	4	必考课
8	03281	食品微生物学（二）	2	必考课
	03282	食品微生物学（二）（实践）	2	必考课	实践性环节
9	03708	中国近现代史纲要	2	必考课
10	03709	马克思主义基本原理概论	4	必考课
11	06999	毕业论文	0	必考课
12	00015	英语（二）	14	选考一组
13	00016	日语（二）	14	选考一组
14	00017	俄语（二）	14	选考一组
15	03283	食品安全与质量控制	4	选考二组
16	03284	食品原料学	4	选考二组
17	03285	食品工厂设计（二）	4	选考二组
18	03286	食品营养学	4	选考二组
19	03287	食品毒理学	4	选考二组
20	03288	食品风味化学	4	选考二组
21	03289	食品营销学	4	选考二组
22	03290	食品化学（二）	4	选考二组

（本网所提供的考试信息仅供参考，敬请以权威部门公布的正式信息为准。）

专业介绍

本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。