自学考试

高等教育自学考试（Self-taught higher education examinations），简称自学考试、自考，部分地区分小自考、大自考，实际国家并无大自考、小自考之分。

自学考试是我国高等教育基本制度之一，是我国现阶段高等教育的一个重要组成部分，是以学历考试为主的高等教育国家考试制度；是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式。学生经过系统的学习后，通过毕业论文的答辩、学位英语的考核达到规定成绩符合条件的毕业生，可申请授予学士学位、参加研究生考试，并可继续攻读硕士学位和博士学位，待遇与高考统招生相同。

自学考试的特点是：学费低、教考分离、毕业生质量高、宽进严出、课程的社会适应性强、单科结业、不限补考次数、各科成绩合格准予毕业、颁发毕业证，是一种学习形式开放灵活的、毕业证含金量相对比较高的新型高等教育。

报考对象

凡专科及专科以上毕业生，不受性别、年龄、民族、种族、宗教信仰、财产状况和已受教育程度的限制,均可报考 。

报名条件

凡国家教育部认可，属国民教育系列的各类高等学校专科及以上毕业生均可直接报考。

就业方向

毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

课程设置

序号	课程代号	课程名称		学分
1	03709	马克思主义基本原理概论		4
2	03708	中国近现代史纲要		2
3	00015	英语(二)◆		14
4	05753	食品化学与分析		5
	05754	食品化学与分析(实践)		1
5	05755	实用卫生统计学		4
	05756	实用卫生统计学(实践)		2
6	05757	流行病学		4
	05758	流行病学(实践)		2
7	05759	健康教育与健康促进◆		5
8	05760	营养学(一)◆		6
	05761	营养学(一)(实践)		2
9	05762	临床营养学◆		8
10	05764	食品毒理学		3
	05765	食品毒理学(实践)		1
11	05766	新型食品概论		4
12	05767	食品加工与保藏(本)		4
	05768	食品加工与保藏(本) (实践)		2
	00321	中国文化概论	不考英语者的换考课程	5
	28851	医疗保险学		4
	00182	公共关系学		4
13	10408	营养、食品与健康毕业论文(不计学分)
学分合计		不少于72学分

说明：

关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》(2015版)第11条。

（本网所提供的考试信息仅供参考，敬请以权威部门公布的正式信息为准。）

注：该专业2018年5月开始不再接纳新生报名，最后一次理论考试截止时间为2020年上半年，最后一次实践考核及论文答辩时间为2020年下半年，最后一次办理毕业时间为2020年下半年。

专业介绍

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。该专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。